Lindenmatte

hausgemachte Erbsensuppe nach afgh. Art und afgh. Quark

Nudelsuppe mit Hackfleisch, Kichererbsen, Dill, Gemüse und afgh. Quark

mit 3 verschieden Dips

Traditioneller afghanischer Salat mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Koriander in Zitronensaft

Hausgemachte Erbsensuppe

Nudelsuppe mit Hackfleisch, Kichererbsen, Dill, Gemüse und afghan. Quark

mit Fladenbrot

mit frittierten Bratkartoffeln

mit Basmatireis

2 große flache Hefeteigtaschen mit einer
Kartoffel-Lauchfüllung

mit Hackfleischsauce & Quark oder mit vegetarischer Sauce & Quark

Hackfleischbällchen in einer leicht pikanten Sauce, Basmatireis & ein kleiner „Salat-e Afghani“

Hähnchenschenkel in einer leicht pikanten Paprikasauce, Basmatireis & ein kleiner „Salat-e Afghani“

mit Lauch und Kräutern verfeinerter Blattspinat dazu gedämpfter Basmatireis und ein kleiner „Salat-e Afghani“
- gebratene Putenbrustfiletstückchen

vegetarische Variante mit gelben Linsen verfeinert mit aromatisierten Tomaten

Basmatireis mit karamellisierten Karotten, Rosinen & Mandeln, gebr. Auberginen und Quark

Basmatireis mit karamellisierten Karotten, Rosinen & Mandeln, gebr. Auberginen und Quark

afghanische Rindfleisch-Frikadellen, verfeinert mit Koriander, Kreuzkümmel, Chilli und Knoblauch. Dazu ein afghanischer Quarksalat und Fladenbrot.

Gebratenes Gemüse in einer aromatisierten Tomatensauce dazu Basmatireis

Risotto nach afgh. Art mit Hackfleischbällchen mit frischem Dill und Koriander.

Risotto nach afgh. Art

Kartoffeln und grüne Erbsen in einer
pikanten Zwiebel-KnoblauchTomatensauce garniert mit frischem Koriander

Kleine Teigtaschen im heißen Wasserbad
gekocht mit einer Lauchfüllung
- mit Hackfleischsauce und Quark

Kleine Teigtaschen im heißen Wasserbad gekocht mit einer Lauchfüllung.
- mit vegetarischer Sauce und Quark

mit hausgemachter Knoblauchsauce

mit frittierten Bratkartoffeln

mit Hackfleisch, Quark und Koriander

mit Ketchup / Majo

mit Salatgarnitur

mit Pommes oder Bratkartoffeln und Salat

mit Pommes oder Bratkartoffeln und Salat